フランスインター局の人気グルメ番組「On Va Déguster」が豪華なアルバム版となりました。
un gigot bitume（アスファルト風ジゴ）とは？
うずまきお菓子の秘密とは？など

1 250ものスペシャリテ、375ものレシピ、フランス料理やお菓子にまつわる面白いエピソードを集めて紹介したガストロノミックなアルバムです。フランス料理の魅力がぎっしり詰まった１冊。ポスター1枚おまけつき。

On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs
de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus